蛋黄粉的制作方法及其营养价值解析
发布时间：2025-03-06 16:36:19来源：
蛋黄粉是一种营养丰富的食品，常用于婴儿辅食或烘焙中。下面是蛋黄粉的简单制作步骤：
首先，准备好新鲜的鸭蛋或鸡蛋，将蛋壳小心敲开，取出蛋黄。接着，将蛋黄放在干净的厨房纸上吸去多余的水分，确保其干燥。然后，将处理好的蛋黄均匀地铺在烤盘上，放入预热至100摄氏度的烤箱中，低温烘烤约2小时，直至蛋黄完全干燥。最后，将干燥的蛋黄取出，使用研磨机打成细腻的粉末状，即为自制的蛋黄粉。
蛋黄粉富含多种维生素和矿物质，如维生素A、D、E以及铁、钙等，对于增强免疫力、促进视力健康有很好的效果。尤其适合婴幼儿食用，但成人同样可以从蛋黄粉中获益，作为补充营养的健康选择。
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