乌梅汤的做法
搜罗天下 2025-03-17 20:34:43
导读 乌梅汤是一道传统的中式饮品，具有清热解暑、生津止渴的功效。以下是制作乌梅汤的详细步骤：首先，准备所需的材料：乌梅10颗、山楂干10克、...
乌梅汤是一道传统的中式饮品，具有清热解暑、生津止渴的功效。以下是制作乌梅汤的详细步骤：
首先，准备所需的材料：乌梅10颗、山楂干10克、甘草5克、冰糖适量以及清水1000毫升。将乌梅、山楂干和甘草用清水冲洗干净，去除表面的杂质。
接着，将清洗好的材料放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢炖30分钟。在此过程中，可以适当搅拌以确保材料均匀受热。待汤汁颜色变深且味道浓郁时，加入适量的冰糖，继续煮至冰糖完全融化即可关火。
最后，将煮好的乌梅汤过滤掉固体残渣，只保留清澈的汤液。待其稍微冷却后，便可倒入杯中享用。若喜欢冷饮，可将其冷藏后再饮用，口感更佳。
乌梅汤不仅味道酸甜可口，还能帮助缓解疲劳、促进消化，非常适合夏季饮用。无论是家庭聚会还是日常养生，都是一款不可多得的健康饮品。
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