大家好！今天要和大家分享一款简单易学的家庭版小面包做法。这款面包松软可口，特别适合早餐或者下午茶时间享用。
准备材料：
- 高筋面粉 250克
- 牛奶 130毫升
- 鸡蛋 1个
- 细砂糖 30克
- 黄油 20克
- 干酵母 3克
- 盐 2克
制作步骤：
1. 将牛奶稍微加热至温热状态，加入干酵母搅拌均匀，静置5分钟让酵母激活。
2. 在一个大碗中混合高筋面粉、细砂糖和盐。
3. 加入激活后的酵母液以及打散的鸡蛋，开始揉面。
4. 当面团初步成形后，加入切成小块的黄油，继续揉至面团光滑且有弹性。
5. 把揉好的面团放入抹了油的大碗里，盖上保鲜膜，在温暖处发酵约1小时，直到体积膨胀两倍。
6. 发酵完成后，将面团分成若干等份，搓圆后放在铺了烘焙纸的烤盘上。
7. 再次进行二次发酵约30分钟。
8. 烤箱预热至180°C，将面包放入烤箱中层，上下火烤约15分钟即可。
这样一款金黄诱人的家庭小面包就做好啦！趁热吃的话外皮酥脆，内部却柔软湿润，非常美味。希望你们喜欢这个简单的食谱，快试试吧！
