蛋挞，这道甜品以其金黄酥脆的外皮和柔滑香浓的内馅深受大家的喜爱。无论是作为下午茶的点心还是家庭聚会的小零食，蛋挞都能轻松俘获人心。今天就来教大家一款简单易学的蛋挞制作方法，即使是没有烘焙经验的新手也能轻松上手！

准备材料

- 蛋挞皮：现成的蛋挞皮或自制的派皮（提前准备好）

- 蛋挞液：

- 鸡蛋：2个

- 牛奶：150毫升

- 细砂糖：30克

- 淡奶油：50毫升（可选）

制作步骤

第一步：准备蛋挞液

1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用筷子或打蛋器搅拌均匀。

2. 倒入牛奶，继续搅拌，让糖完全溶解。

3. 如果喜欢更浓郁的口感，可以加入淡奶油，再次搅拌均匀。

4. 最后过滤蛋挞液，这样可以让成品更加细腻顺滑。

第二步：装填蛋挞皮

1. 将准备好的蛋挞皮放入蛋挞模具中，确保底部和边缘贴合紧密。

2. 把调制好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，大约装到八分满即可，以免烘烤时溢出。

第三步：烘烤蛋挞

1. 烤箱预热至200℃。

2. 将装好蛋挞液的模具放入烤箱中层，上下火烤约20分钟。

3. 观察蛋挞表面，当蛋挞液凝固且呈现金黄色时，即可取出。

第四步：享用美味

将烤好的蛋挞稍微冷却后即可食用。如果想要增加风味，还可以在蛋挞表面撒上一些糖粉或搭配新鲜水果一起享用。

小贴士

- 如果没有淡奶油，也可以省略，不影响整体口感。

- 烘烤时间根据自家烤箱的实际情况调整，避免过度烘烤导致蛋挞变焦。

- 自制蛋挞皮需要提前准备好，或者购买现成的蛋挞皮，这样可以节省不少时间。

学会了这款简单易做的蛋挞，是不是感觉成就感满满呢？快动手试试吧！无论是自己享用还是招待朋友，都是一道让人眼前一亮的甜点哦！