在包饺子的过程中，有时会因为调料放多了或者盐分控制不当，导致饺子馅变得过咸。这种情况虽然让人有些懊恼，但其实并不难解决。接下来，我们就来聊聊如果遇到饺子馅太咸的问题，应该怎样妥善处理。

1. 尝试添加主料稀释咸味

如果饺子馅已经调好，发现味道偏咸，可以适量加入一些主料（如肉末、蔬菜等）来稀释咸味。比如，如果是猪肉白菜馅，可以多加一些切碎的白菜或胡萝卜，这样既能增加食材的比例，又能平衡整体的咸度。

2. 加入淀粉水调整口感

将少量淀粉与清水混合成淀粉水，然后少量多次地加入到咸味过重的饺子馅中。淀粉水不仅能帮助吸收多余的盐分，还能让饺子馅更加滑嫩，提升口感。需要注意的是，每次加入淀粉水后要充分搅拌均匀，避免出现结块现象。

3. 加入糖中和咸味

糖具有很好的中和作用，可以在一定程度上缓解咸味。如果饺子馅咸得比较明显，可以试着加入一点点白糖或红糖。不过要注意用量，避免糖分过多掩盖其他风味。

4. 重新调味，逐步调整

如果咸味不是特别严重，可以尝试将饺子馅中的部分调料替换掉。例如，用未调味的新鲜食材代替一部分原有的馅料，再根据需要重新添加盐或其他调料。这种方法适合那些对咸味敏感的人群。

5. 改变烹饪方式

有时候，咸味并不是完全由馅料决定的，而是与最终的烹饪方法有关。如果饺子馅本身偏咸，可以考虑减少煮饺子的时间，避免长时间浸泡在汤汁中，从而减轻咸味的影响。

6. 下次注意控制盐量

为了避免类似问题再次发生，在制作饺子馅时一定要注意盐的用量。建议先少放一点盐，尝一下味道后再逐步添加，直到达到合适的咸度为止。此外，还可以通过使用低钠酱油或者其他替代品来降低整体的钠含量。

总之，当饺子馅太咸时，不必过于焦虑，只需采取适当的方法进行调整即可。希望以上这些小技巧能帮到大家，让大家在家也能轻松做出美味可口的饺子！