【番茄快手鸡蛋面的做法】番茄快手鸡蛋面是一道简单又美味的家常面食，制作过程快速，适合忙碌的上班族或学生党。这道面不仅营养丰富，而且口感鲜美，是很多家庭餐桌上的常客。
一、
番茄快手鸡蛋面的主要原料包括番茄、鸡蛋、面条和一些基础调味料。整个制作过程分为煮面、炒蛋和炒番茄三个步骤，整体耗时不超过15分钟。通过合理的搭配与调味，可以做出一碗色香味俱全的快手面。下面将详细列出所需材料、步骤及注意事项，帮助你轻松掌握这道美食。
二、做法表格
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 番茄快手鸡蛋面 |
| 类型 | 家常面食 |
| 准备时间 | 5分钟 |
| 烹饪时间 | 10分钟 |
| 总耗时 | 15分钟 |
| 难度 | 简单 |
| 主要食材 | 番茄2个、鸡蛋2个、面条适量、葱花少许、盐、糖、生抽、食用油 |
| 可选配料 | 蒜末、香菜、黑胡椒（根据个人口味） |
| 步骤 | 1. 煮面：水烧开后放入面条煮熟，捞出过冷水备用。 2. 炒蛋：热锅加油，打入鸡蛋炒散，盛出备用。 3. 炒番茄：再加少许油，放入切块番茄翻炒，加入少量盐和糖提味。 4. 混合：将煮好的面条、炒好的鸡蛋加入番茄中翻炒均匀，最后淋入少许生抽调味即可。 5. 出锅：撒上葱花或香菜，装盘享用。 |
| 小贴士 | - 番茄去皮更易出汁，可用刀划十字后焯水去皮。 - 鸡蛋可先炒成蛋饼再切碎，口感更佳。 - 若喜欢酸甜口，可多加一点糖。 |
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一碗美味的番茄快手鸡蛋面。它不仅节省时间，还能满足你的味蕾，非常适合日常快速料理。快试试看吧！
