【红枣桂圆汤怎么做】红枣桂圆汤是一道传统的中式甜汤，具有补血养颜、安神助眠的功效，尤其适合女性在秋冬季节饮用。制作方法简单，食材常见，非常适合家庭日常烹饪。
一、
红枣桂圆汤的主要原料是红枣和桂圆，辅以适量的冰糖或红糖，加入清水炖煮即可。根据个人口味，还可以加入枸杞、莲子等配料，增加口感和营养价值。制作过程中需要注意火候控制和时间掌握，确保汤品香甜浓郁，营养不流失。
二、制作步骤与材料表
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 红枣（5-8颗）、桂圆（10-15粒） |
| 辅助材料 | 枸杞（5-10粒）、冰糖/红糖（适量） |
| 水 | 清水约800ml |
| 烹饪工具 | 汤锅、勺子、碗 |
| 烹饪时间 | 约30分钟（包括清洗和炖煮） |
| 口感特点 | 香甜润口、滋补养颜 |
三、具体做法
1. 准备食材
将红枣洗净去核，桂圆去壳（可保留果肉），枸杞用清水稍微冲洗一下备用。
2. 加水煮沸
在汤锅中加入约800ml清水，放入红枣和桂圆，大火煮开后转小火慢炖。
3. 加入调味料
炖煮约15分钟后，加入适量冰糖或红糖，继续煮5-10分钟，让糖充分溶解。
4. 加入枸杞
最后加入枸杞，再煮2-3分钟即可关火。
5. 出锅饮用
待稍凉后即可饮用，也可冷藏后食用，口感更佳。
四、小贴士
- 红枣和桂圆不宜过量，以免上火。
- 若喜欢更浓稠的口感，可适当减少水量。
- 可根据个人喜好加入其他食材如银耳、百合等，丰富营养和风味。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味又健康的红枣桂圆汤了。不仅味道好，还能为身体提供良好的滋养，是秋冬季节的理想饮品。
