【杭州必吃的美食攻略】杭州，这座历史悠久的城市，不仅以西湖闻名于世，更以丰富的美食文化吸引着无数食客。无论是传统的杭帮菜，还是地道的小吃，都让人流连忘返。以下是一份整理自本地人推荐和游客口碑的“杭州必吃的美食攻略”，帮助你在杭州吃得开心、吃得地道。
一、杭州必吃美食总结
杭州的美食以清淡、鲜美、讲究火候著称，融合了江南水乡的细腻与精致。以下是一些不容错过的经典菜品和小吃：
| 美食名称 | 类型 | 特点 | 推荐地点 |
| 龙井虾仁 | 主菜 | 虾仁嫩滑，搭配龙井茶香，清香爽口 | 楼外楼、知味观 |
| 西湖醋鱼 | 主菜 | 鱼肉鲜嫩，酸甜适中，是杭州传统名菜 | 湖滨餐厅、外婆家 |
| 茶香鸡 | 主菜 | 鸡肉入味，带有淡淡茶香，口感独特 | 大兜路、小笼包 |
| 宋嫂鱼羹 | 汤类 | 味道鲜美，汤汁浓郁，有历史典故 | 知味观、楼外楼 |
| 小笼包 | 小吃 | 皮薄馅多，汤汁丰富 | 南宋胡记、鼎丰 |
| 片儿川 | 小吃 | 脆脆的油炸面饼，配酱料食用 | 河坊街、南宋御街 |
| 绿豆糕 | 甜点 | 清凉解暑，传统点心 | 河坊街、胡庆余堂 |
| 蛋烘糕 | 小吃 | 外酥内软，可加各种配料 | 河坊街、中山中路 |
| 杭州葱包桧 | 小吃 | 传统早餐，外层酥脆，内里软糯 | 河坊街、馒头山 |
| 糖炒栗子 | 小吃 | 香甜可口，是杭州街头常见小吃 | 河坊街、西湖边 |
二、推荐餐厅汇总
| 餐厅名称 | 特色 | 地址 | 人均 |
| 楼外楼 | 经典杭帮菜，西湖醋鱼出名 | 湖滨路 | ¥100-150 |
| 知味观 | 传统小吃与点心，如小笼包、定胜糕 | 河坊街 | ¥50-80 |
| 外婆家 | 亲民价格，口味地道，适合家庭聚餐 | 各大商圈 | ¥60-100 |
| 南宋胡记 | 以小笼包闻名，口味正宗 | 河坊街 | ¥30-50 |
| 鼎丰 | 传统点心店，品种丰富 | 中山路 | ¥20-40 |
| 大兜路 | 茶香鸡、东坡肉等特色菜 | 大兜路 | ¥60-90 |
三、小贴士
- 最佳品尝时间：杭州的美食四季皆宜，但春秋季最适合品尝龙井茶相关的菜肴。
- 小吃街推荐：河坊街、南宋御街、中山中路是体验杭州小吃的好地方。
- 注意饮食卫生：选择人气高、评价好的店铺，避免路边摊或不知名小店。
- 提前预约：部分热门餐厅如“楼外楼”、“知味观”在节假日需提前预约。
杭州的美食不仅仅是味道，更是一种文化的传承与生活的态度。希望这份“杭州必吃的美食攻略”能助你更好地探索这座城市的美味之旅！
