【盐焗花生米怎么做】盐焗花生米是一道经典的中式小吃，香脆可口，深受大众喜爱。制作过程虽然简单，但掌握好火候和调味是关键。以下是对“盐焗花生米怎么做”的详细总结，帮助你轻松做出美味的盐焗花生米。
一、制作步骤总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备材料：花生米、食盐、食用油（可选） |
| 2 | 花生米清洗干净，晾干或用厨房纸吸干水分 |
| 3 | 锅中放入适量盐，小火加热至微热 |
| 4 | 将花生米倒入锅中，用铲子不断翻炒 |
| 5 | 炒至花生米变色、发出噼啪声时，加入少量食用油继续翻炒 |
| 6 | 炒至花生米呈金黄色、香味四溢时关火 |
| 7 | 将花生米盛出，摊开放凉后密封保存 |
二、注意事项
- 花生米要选新鲜、无霉变的，避免影响口感和健康。
- 盐的用量根据个人口味调整，一般每500克花生米约需100克盐。
- 炒制过程中要持续翻动，防止焦糊。
- 若想增加风味，可在炒制时加入少许五香粉或辣椒粉。
三、小贴士
- 使用铁锅或不粘锅均可，建议使用铁锅更易控制火候。
- 如果喜欢更酥脆的口感，可以将炒好的花生米在烤箱中低温烘烤几分钟。
- 盐焗花生米适合搭配茶饮或作为零食，保存时间较长，但建议尽快食用以保持最佳风味。
通过以上步骤和技巧，你可以轻松在家制作出香脆可口的盐焗花生米。无论是作为下午茶点心还是下酒小菜，都是不错的选择。快来试试吧！
