【自制花生核桃芝麻酱的家常做法】制作花生核桃芝麻酱是一种既健康又美味的家庭小食，尤其适合喜欢坚果类食品的朋友。它不仅可以用作面包涂抹、拌面调料，还能搭配粥或直接食用。下面是一份简单易行、口感丰富的自制花生核桃芝麻酱的家常做法总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量（克） | 备注 |
| 花生 | 100 | 去皮，炒香或烤熟 |
| 核桃仁 | 50 | 去壳，炒香或烤熟 |
| 芝麻 | 50 | 白芝麻或黑芝麻均可 |
| 熟白芝麻 | 30 | 可选，增加香味和口感 |
| 白糖 | 20 | 根据口味可增减 |
| 食用油 | 30 | 油量可根据个人喜好调整 |
| 盐 | 1 | 少许，提味 |
二、制作步骤
1. 预处理坚果
将花生、核桃仁和芝麻分别放入锅中，用小火炒香，或放入烤箱160℃烘烤10-15分钟，直到香味四溢，颜色微黄。
2. 混合材料
将炒好的花生、核桃仁和芝麻倒入搅拌机中，加入白糖、盐和适量食用油，开始搅拌。
3. 搅拌至细腻
搅拌过程中可分次加入少量油，帮助研磨更细腻。如果喜欢更顺滑的口感，可以多搅拌几分钟，直至形成浓稠的酱状。
4. 装瓶保存
将做好的酱体装入干净密封的玻璃瓶中，放置于阴凉处或冰箱冷藏保存，保质期约1-2周。
三、小贴士
- 若喜欢更浓郁的香味，可加入少许熟白芝麻。
- 没有搅拌机可用擀面杖手动碾碎，但会稍费力。
- 喜欢甜口的可适当增加糖量，咸口的可加少许酱油或辣椒油。
- 自制酱体不含防腐剂，建议尽快食用。
通过以上步骤，你就能轻松在家做出一份香浓可口的花生核桃芝麻酱，既健康又充满家的味道。尝试一下吧！
