【自制蓝莓酱的家常做法】蓝莓酱是一种既健康又美味的食品，适合搭配面包、酸奶或作为甜点的配料。制作蓝莓酱并不复杂，只需几种简单的食材和一些耐心，就能在家轻松完成。下面是一份详细的自制蓝莓酱家常做法总结。
一、制作蓝莓酱的步骤总结
1. 准备材料：新鲜蓝莓、糖、柠檬汁、水（可选）。
2. 清洗蓝莓：将蓝莓放入清水中浸泡，轻轻搓洗后沥干。
3. 煮制过程：将洗净的蓝莓、糖和柠檬汁放入锅中，小火慢煮至果肉软化。
4. 搅拌与过滤：用勺子压碎部分蓝莓，使酱汁更浓稠；也可选择过滤出果肉，得到更顺滑的酱。
5. 装瓶保存：趁热装入干净的玻璃瓶中，密封后冷却即可食用。
二、所需材料及用量表
| 材料 | 用量（以制作约500克蓝莓酱为例） |
| 新鲜蓝莓 | 500克 |
| 白砂糖 | 100-150克（根据口味调整） |
| 柠檬汁 | 1汤匙（约15毫升） |
| 水 | 50-100毫升（可选，用于稀释） |
三、小贴士
- 使用新鲜蓝莓比冷冻蓝莓更适合做酱，口感更佳。
- 糖的用量可根据个人口味调整，喜欢酸味可以少放糖。
- 柠檬汁不仅能提味，还能帮助保存酱汁，延长保质期。
- 制作完成后，建议在冰箱中保存3-5天，尽快食用为佳。
通过以上步骤和材料，你可以在家中轻松制作出香甜可口的蓝莓酱，不仅健康美味，还能为日常饮食增添一份自然风味。
