【上海话中捏塌鱼其学名叫什么】在日常生活中，上海方言中常会听到一些生动形象的称呼，其中“捏塌鱼”就是一种常见的说法。很多人可能对这个词感到陌生，甚至不知道它到底指的是哪种鱼。其实，“捏塌鱼”是上海话中对某种鱼类的俗称，了解它的学名有助于更准确地认识这种鱼的特征和用途。
下面将通过与表格的形式，详细介绍“捏塌鱼”的学名及其相关信息。
一、
“捏塌鱼”是上海方言中对一种常见鱼类的俗称，主要分布在长江下游及太湖流域。这种鱼体型较小，肉质细嫩，常被用来制作各种菜肴。由于其肉质柔软，容易被捏碎，因此得名“捏塌鱼”。从科学分类来看，它的正式学名是“青梢红鲌”，属于鲤科鱼类。虽然“捏塌鱼”这个名称在口语中较为流行，但在学术或正式场合中，使用其学名更为准确。
此外，“捏塌鱼”在其他地区也有不同的叫法，例如“翘嘴鲌”、“白鱼”等，但这些名称在不同地方可能指代不同的鱼种，需结合具体地域进行区分。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 上海话俗称 | 捏塌鱼 |
| 学名 | 青梢红鲌（Culter alburnus） |
| 分类 | 鲤科（Cyprinidae） |
| 特征 | 体型较小，体长一般在20-30cm之间，背部青灰色，腹部较白，尾鳍分叉明显 |
| 分布区域 | 长江下游、太湖流域等地 |
| 食用价值 | 肉质细嫩，适合清蒸、红烧等烹饪方式 |
| 其他名称 | 翘嘴鲌、白鱼（部分地区） |
通过以上介绍可以看出，“捏塌鱼”虽然听起来有些奇特，但其实是一种非常常见的鱼类，尤其在江南地区广受欢迎。了解其学名不仅有助于更好地识别和食用，也能增加对本地水产文化的理解。
