【世界第二辣椒是什么】在众多辣椒品种中，不同地区和不同标准下，“世界第二辣椒”的排名可能会有所变化。通常来说，人们提到的“世界第二辣椒”指的是印度的“魔鬼椒”（Bhut Jolokia），它曾被吉尼斯世界纪录认证为最辣的辣椒，直到后来被其他更辣的品种超越。
不过，在某些排名中，由于辣椒的辣度会因种植环境、成熟度等因素而变化，因此“世界第二辣椒”的说法并不绝对。以下是一些常见的“世界上最辣辣椒”榜单，帮助大家更好地了解这一话题。
总结：
目前公认的“最辣辣椒”是“卡罗莱纳死神辣椒”（Carolina Reaper），其辣度可达1.6百万SHU（史高维尔单位）。紧随其后的是“魔鬼椒”（Bhut Jolokia），辣度约为1.04万SHU，位列第二。但需要注意的是，这些数据会因测试方法和辣椒个体差异而有所不同。
常见世界最辣辣椒对比表
| 排名 | 辣椒名称 | 辣度（SHU） | 国家 | 备注 |
| 1 | 卡罗莱纳死神辣椒 | 1,600,000 | 美国 | 目前最辣辣椒，由Ed Currie培育 |
| 2 | 魔鬼椒（Bhut Jolokia） | 1,041,427 | 印度 | 曾经的世界第一，现为第二 |
| 3 | 超级哈瓦那辣椒 | 1,500,000 | 美国 | 与卡罗莱纳死神接近 |
| 4 | 红衣主教辣椒 | 1,380,000 | 美国 | 甜味与辣味并存 |
| 5 | 巴拉圭辣椒 | 1,000,000 | 巴拉圭 | 传统辣椒，辣度极高 |
小贴士：
- SHU（史高维尔单位） 是衡量辣椒辣度的标准单位，数值越高表示越辣。
- 不同人对辣的耐受度不同，即使是同一款辣椒，吃法和剂量也会显著影响体验。
- “世界第二辣椒”并非固定不变，随着新品种的培育，排名可能随时更新。
如果你对辣椒感兴趣，不妨尝试一些高辣度品种，但务必做好防护，避免误食或接触眼睛等敏感部位。
