【糖拌西红柿的做法】糖拌西红柿是一道简单又美味的凉菜，尤其适合夏天食用。它不仅口感清爽，还能帮助开胃、促进消化。下面将从做法步骤和所需材料两个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、做法总结
1. 准备食材：选择新鲜、成熟的西红柿，洗净后切成小块或薄片。
2. 加入糖：根据个人口味加入适量白砂糖，搅拌均匀。
3. 静置出汁：放置一段时间（约10-15分钟），让西红柿释放出汁液。
4. 调整口味：可根据喜好加入少许盐、醋或香油提味。
5. 装盘享用：将拌好的西红柿盛入盘中，即可食用。
此做法无需烹饪，非常适合忙碌时快速制作一道清爽的小菜。
二、材料与步骤对照表
| 步骤 | 材料名称 | 用量 | 操作说明 |
| 1 | 西红柿 | 2个（约300g） | 选择成熟、无损伤的西红柿，洗净备用 |
| 2 | 白砂糖 | 1-2汤匙 | 根据个人口味调整 |
| 3 | 盐 | 少许（可选） | 增加风味，提升口感 |
| 4 | 醋或香油 | 1茶匙（可选） | 提升酸爽感或香气 |
| 5 | 玻璃碗/容器 | 1个 | 用于混合和静置 |
| 6 | 搅拌勺 | 1把 | 搅拌均匀，使糖充分融入 |
三、小贴士
- 西红柿选择应以果肉饱满、颜色鲜红为佳。
- 若喜欢更甜的口感，可适当增加糖量。
- 糖拌西红柿不宜久放，建议现做现吃，以免影响口感。
- 可搭配黄瓜、青椒等蔬菜一起拌制，丰富营养与口感。
通过以上步骤和材料的合理搭配，你就可以轻松做出一道美味可口的糖拌西红柿，既健康又解暑，是夏日餐桌上的理想选择。
